Inspiracja wielkanocnego menu

Wielkanoc to czas szczególny. Spędzamy go z rodziną, najbliższymi przyjaciółmi. Z niecierpliwością wyczekujemy tradycyjnych dań które pojawią się na naszym stole. My oprócz tych tradycyjnych wielkanocnych pozycji staramy się co roku "przemycić" do menu coś nowego, ciekawego, wyjątkowego. Dziś przypominamy nasze zeszłoroczne propozycje na wielkanocny stół, dla tych z Was, którzy wciąż kompletują listę dań. 

1. Kruche korzenne tarterki z pastą jajeczną

2. Pilaf z dzikim ryżem, pieczarkami i białym winem

3. Pieczony schab w orzechowo- morelowej panierce

4. Wielkanocny królik, czyli tort cytrynowo-kokosowy

Wielkanocne jajka faszerowane z łososiem, koperkiem, musztardą

Ile domów, tyle sposobów na jajka wielkanocne. 

Oto kolejny do kolekcji: z musztardą, koperkiem i plasterkiem wędzonego łososia, który sprawi, że ta odsłona jajek faszerowanych będzie wyjątkowo odświętna i pyszna!

Składniki:

6 jajek ugotowanych na twardo

100 g wędzonego łososia

pęczek koperku

1 łyżka majonezu

2 łyżki gęstego jogurtu naturalnego (np. Zott)

1 łyżka musztardy Dijon

sól, pieprz

1. Jajka obierz i przekrój wzdłuż na pół. 

2. Wyjmij żółtka. Koperek drobno posiekaj, łososia pokrój/porwij na większe kawałki.

3. Wymieszaj składniki sosu: jogurt naturalny, musztardę, majonez. 

4. W miseczce wymieszaj rozdrobnione żółtka, koperek, sos majonezowo- jogurtowy, szczyptę soli i pieprzu.

5. Nałóż czubatą łyżkę farszu na połówkę jajka i udekoruj kawałkami łososia i koperkiem.

Smacznego!

Wielkanocne jajka z koperkiem, kaparami i czerwoną cebulką

Jajka faszerowane to absolutny 'must have' świąt wielkanocnych. My jak co roku postawiłyśmy przed sobą zadanie urozmaicenia i wprowadzenia nowych składników do tradycyjnego przepisu. Kapary i czerwona cebulka nadają jajkom pikanterii dzięki czemu są one ciekawą propozycją na świąteczny stół. Koniecznie do wypróbowania!

Składniki:

4 duże jajka ugotowane na twardo
2-3 łyżeczki kaparów
2-3 łyżeczki czerwonej cebulki drobno posiekanej
garść koperku
2 łyżki jogurtu greckiego
sól, pieprz
papryka słodka do posypania

1. Jajka obierz i przekrój wzdłuż na pół lub tak jak na zdjęciu wykrój ćwiartkę.

2. Wyjmij żółtko. Posiekaj drobno czerwoną cebulkę, koperek, kapary. Wymieszaj wszystkie składniki w miseczce (poza czerwoną papryką).

3.  Nałóż czubatą łyżkę farszu na jajko.

4. Posyp słodką papryką w proszku. 

Smacznego!