Okey, przyszło nam się zmierzyć z naszym ukochanym składnikiem- ziemniakiem.
Kochamy go pod każdą postacią, ale na podium zdecydowanie znajdują się pieczone ziemniaki z dużą ilością masła i czosnku. Tak przygotowane, będą idealnym dopełnieniem obiadu albo osobnym daniem z odrobiną Tzazików.
Jeśli nie chcesz mojej zguby, ziemniaka daj mi Luby :)
Składniki:
10 średnich zeimniaków
1 cebula
1/4 kostki masła
2 ząbki czosnku
1 łyżeczka rozmarynu
1 łyżeczka soli
szczypta pieprzu i chilli
łyżka startego Parmezanu/ Grana Padano
* kilka plasterków bekonu
*Włącz piekarnik na 200 stopni/ termoobieg
1. Ziemniaki umyj, dokładnie osusz i pokrój na bardzo cienkie plasterki. Zachowaj ich kształt, nie mieszając plasterków. Cebulę pokrój w półplasterki.
2. Na małym ogniu rozpuść masło, dodaj przeciśnięty ząbek czosnku, oraz wszystkie przyprawy.
3. Do ceramicznej formy do zapiekania wlej 1/3 masła, ułóż ziemniaki.
Co kilka ziemniaczanych plasterków ułóż cebulę oraz jeśli robisz wersję z boczkiem, to również plasterki boczku.
Polej wszystko masłem z przyprawami.
Wstaw do nagrzanego piekarnika, na minimum godzinę, bądź do momentu gdy będą złociste i chrupiące. Pod koniec pieczenia posyp parmezanem.
