Owsianka z karmelizowaną gruszką i pistacjami

Pożywna i zdrowa owsianka w towarzystwie aromatycznej, oblanej karmelem gruszki!

Poranek umilą również chrupiące pistacje, które dodadzą sporą dawkę witaminy B6.  

 Jedna porcja zaspokaja 20% dziennego zapotrzebowania! Zawierają tyle samo witaminy B6 co wątróbka, która jest uważana za „szczególnie bogate źródło” tej witaminy.

Pistacjowe PS. Czy Wiesz, że 1 pistacja to tylko 3 kalorie :)

Składniki:

pół szklanki płatków owsianych

1 szklanka mleka/wody

pół gruszki

2 łyżki pistacji

szczypta soli

1 łyżeczka miodu

1 łyżka cukru

2 łyżki masła

1. Płatki owsiane umieść w rondelku, zalej mlekiem lub wodą. Gotuj na średnim ogniu z dodatkiem miodu przez ok. 5-6 min, mieszając od czasu do czasu, aż owsianka zgęstnieje. Dopraw szczyptą soli.

2. W czasie gdy owsianka się gotuje, przygotuj gruszkę. Na patelni rozpuść masło, dodaj cukier. Cięgle mieszając doprowadź do zgęstnienia karmelu (na małym ogniu). Gdy będzie gotowy ułóż na nim połowę gruszki. Smaż przez 1 min. po obu stronach.

3. Pistacje obierz z łupin i przepłucz pod bieżącą wodą, aby usunąć z nich nadmiar soli. Ułóż na rozgrzaną, suchą patelnię i praż aż do ich zarumienienia się.

4. Przełóż do miseczki owsiankę, po środku ułóż gruszkę i posyp pistacjami

Smacznego!

Owsianka z pomarańczą, mandarynką i miodem

Nadchodzi powoli mandarynkowy czas. Czy Wam też kojarzą się z zimą i świętami? Nam zdecydowanie tak! Ekspresowa owsianka z orzeźwiającymi cytrusami doda wam z pewnością energię na cały poranek, a słonecznik wzbogaci ją w składnik niezbędny dla pięknej skóry, włosów i paznokci-cynk.


Składniki:

pół szklanki płatków owsianych
1 szklanka mleka/wody
1 mandarynka 
1/2 pomarańczy
garść słonecznika
1 łyżka miodu
1 łyżka rodzynek

1. Płatki owsiane umieść w rondelku, zalej mlekiem lub wodą. Gotuj na średnim ogniu przez ok. 5-6 min. mieszając od czasu do czasu, aż owsianka zgęstnieje. 

2. Dodaj rodzynki, słonecznika, pomarańczę oraz mandarynkę, polej miodem.

Smacznego!

Ekspresowa owsianka w słoiku

Tę owsiankę możesz przygotować wieczorem i zjeść rano na śniadanie. Jest ekspresowa, pyszna i pożywna. Do dzieła!

Składniki:

3 łyżki płatków owsianych
3 łyżki mleka
3 łyżki jogurtu naturalnego
1 łyżka miodu bądź syropu klonowego
1 banan
garść malin (świeżych bądź mrożonych)

1. W miseczce rozgnieć banana widelcem, a następnie dodaj do niego płatki owsiane, mleko, jogurt naturalny oraz miód/syrop klonowy.

2. Przełóż połowę do słoiczka, ułóż warstwę malin, a następnie pozostałą część owsianki.

Smacznego!

Owsianka z bananami i prażonymi orzechami

Nic dodać, nic ująć. Banany w karmelu i prażone orzechy robią robotę :) Będziecie potrzebować banana, garść orzechów oraz 5 minut aby ją przygotować. Do dzieła!

Składniki:

pół szklanki płatków owsianych
1 szklanka mleka/wody
1 banan
garść orzechów ziemnych
łyżka miodu/syropu klonowego
1/4 łyżeczki cynamonu
* 1 łyżka rumu bądź brandy (opcjonalnie) 

1. Płatki owsiane umieść w rondelku, zalej mlekiem lub wodą, dodaj szczyptę cynamonu. Gotuj na średnim ogniu przez ok. 5-6 min mieszając od czasu, aż owsianka zgęstnieje. 

2. Gdy owsianka się gotuje przygotuj resztę składników. Na rozgrzaną patelnię wsyp orzechy i praż je do uzyskania złotego koloru, przez 2-3 min., a następnie przesyp je do miseczki. Na patelni rozpuść miód, dodaj szczyptę cynamonu oraz pokrojonego banana. Jeśli robisz wersje z alkoholem, traz przyszedł na niego czas. Smaż, aż miód zgęstnieje, a następnie wyłóż na owsiankę. Posyp prażonymi orzechami.

Smacznego!

Zapiekana owsianka z jabłkami i orzechami ziemnymi

Ostatnio natknęłyśmy się na pieczoną wersję owsianki. Okazuje się, że nie musi ona występować wyłącznie jako zupa mleczna. Równie dobrze smakuje w zapiekanej wersji z owocami czy orzechami, przypominającej ciasto. Jest to propozycja wprost idealna na weekend, kiedy to dysponujemy większa ilością czasu niż w trakcie tygodnia. Ta owsianka sprawdzi się również jako "koło ratunkowe" gdy jesteśmy na diecie. Bez większych wyrzutów sumienia możemy bowiem zjeść foremkę takiego "ciasta", delektując się jego korzennym, piernikowym smakiem. 

Składniki:

5 łyżek płatków owsianych

1/6 szkl. mleka

1 duże jabłko

1 jajko

1 łyżka syropu klonowego/miodu

1 łyżka cukru trzcinowego

1/2 łyżeczki proszku do pieczenia

1/4 łyżeczki cynamonu

szczypta imbiru

szczypta gałki muszkatołowej

garść orzechów ziemnych

garść rodzynek

1. Obierz jabłko. Połowę zetrzyj na tarce, na dużych oczkach, a drugą część pokrój w dużą kostkę.

2. Wymieszaj dokładnie wszystkie składniki, a następnie przełóż do wyłożonej papierem do pieczenia foremki o wymiarach 10x5 cm. Jeśli takiej nie posiadasz możesz upiec owsiankę np. w formie na muffinki.

3. Piecz 40 min. w 170 stopniach.

Smacznego!

Owsianka z karmelizowanym jabłkiem i jeżynami

Owsianka w wersji Jamiego Oliviera- od razu przypadła nam do gustu. Prosty pomysł, pyszne owoce... czego chcieć więcej? Na świeże jeżyny o tej porze roku nie mamy wprawdzie co liczyć, ale na ratunek śpieszą nam supermakety, gdzie bez problemu znajdziemy mrożone owoce. Słodycz karmelizowanych jabłek oraz kwaskowy smak jeżyn tworzą parę doskonałą.  
Kochamy tę owsiankę!


Składniki:

pół szklanki płatków owsianych
1 szklanka mleka/wody
1 jabłko
garść jeżyn (świeżych bądź mrożonych)
2 łyżki miodu/syropu klonowego
1 łyżka masła
1/4 łyżeczki cynamonu

1. Płatki owsiane umieść w rondelku, zalej mlekiem lub wodą, wsyp szczyptę cynamonu. Gotuj na średnim ogniu przez ok. 5-6 min mieszając od czasu do czasu, aż owsianka zgęstnieje.

2.  Jabłka wydrąż i pokrój w kostkę. Umieść je na patelni z rozgrzanym masłem i smaż, aż będą miękkie i złociste. Dodaj 2 łyżki miodu/syropu klonowego oraz 1/4 łyżeczki cynamonu.

3. Owsiankę wyłóż na talerze, ułóż jabłka i jeżyny. 

Smacznego!

Owsiankowy maraton

Można śmiało powiedzieć, że płatki owsiane przeżywają teraz swój renesans.

Powracają po latach zapomnienia i wyklęcia z naszych dziecięcych wspomnień. Owsianka jest nie tylko pyszna, ale niesamowicie zdrowa. Łatwa w przygotowaniu, z różnymi dodatkami, które sprawią, że nasze śniadanie będzie jeszcze smaczniejsze i pożywne. Dlaczego więc nie spróbować jednego z poniższych przepisów:)

Dowiedziono, że obniża poziom cholesterolu we krwi, na długo daje poczucie sytości oraz jest źródłem magnezu, żelaza i błonnika. Wybierając płatki owsiane, omijajmy te błyskawiczne- są już częściowo przetworzone a przez to uboższe w wiele cennych składników. Klasyczną owsiankę przygotowujemy na mleku, ale ponieważ nie każdemu ono służy (w szczególności dorosłym, którzy nie trawią już tak laktozy jak dzieci) proponujemy, żeby przygotowywać ją na bazie wody. Będzie równie smaczna jak jej mleczna koleżanka, ale dużo bardziej lekkostrawna.

W sklepach możemy dostać różne rodzaje płatków owsianych:

zwykłe- z całego ziarna

górskie- z pokrojonego ziarna

błyskawiczne- z pokrojonego ziarna, poddane obróbce hydrotermicznej

Warto też wspomnieć o wartości odżywczej naszej dzisiejszej bohaterki:

Białk0- 13,5g/100g

Węglowodany 31,2g/100g

Tłuszcze 7,5g/100g

Błonnik pokarmowy 6,9g/100g

Magnez 140mg/100g

Potas 340mg/100g

Żelazo 4,6 mg/100g 

Cynk 4,4mg/100g

To wszystko sprawia, że w rankingu najzdrowszych produktów świata zajmuje 3 miejsce, zaraz za owocami palmy acai oraz czosnkiem.

Chcemy podpowiedzieć Wam, co możemy do niej dodać, by się szybko nie znudziła i lepiej smakowała. 

Jutro na blogu: owsianka Jamiego Olivera z karmelizowanym jabłkiem i jeżynami:)

Tortille ze szpinakiem, łososiem, melonem i kremowym serkiem

Jedzenie ekspresowe! 
5 minut wystarczy, żeby wyczarować coś zaskakująco pysznego:)
Nas zdecydowanie uwiodło to połączenie. Zachęcamy do zapoznania się z łososiem w zupełnie nowej odsłonie...

Składniki (na 6  porcji):

6 pszennych tortilli
1 opakowanie śmietankowego serka np. Almette
1 opakowanie (150g) wędzonego łososia
1 melon
garść świeżego szpinaku

Sos Vinegret:

sok z połowy cytryny
1 łyżka miodu
1 łyżka musztardy
1 starty ząbek czosnku
1 łyżeczka zaparzonych ziół prowansalskich

1. Każdy placek tortilli posmaruj serkiem, następnie ułóż po parę listków szpinaku, kawałeczek łososia i 2-3 cieniutkie plasterki melona.

2. Przygotuj sos. Zioła prowansalskie zalej wrzątkiem. Wszystkie składniki dokładnie wymieszaj. Każdą tortillę polej łyżeczką sosu.

3. Teraz pozostało już tylko zawinąć każdy placek i gotowe!

Smacznego!

Chałwowy deser z owocami sezonowymi

Nie mogąc pogodzić się z nieuchronnie kończącym się latem, chcemy wykorzystać owoce sezonowe i cieszyć się nimi aż do pierwszych przymrozków. Maliny i jeżyny są teraz numerem jeden w naszych jadłospisach, głównie za sprawą ich licznej ilości na Ani działce:) Mrozimy je, żeby podczas zimowych spotkań Smakologii, powróciły do nas pod postacią owoców pod kruszonką:) Maliny okazały się być również niesamowite w połączeniu z kaszą jaglaną i zapieczone w naczyniu żaroodpornym. Dzisiaj przedstawiamy Wam niesamowicie prosty sposób na przygotowanie jakże pysznego deseru! Gdy era malin i jeżyn się zakończy, będzie równie smaczny z innymi sezonowymi owocami np. śliwkami, gruszkami, mandarynkami, czy truskawkami.

Składniki (2 porcje):

1 kostka (250g) twarogu śmietankowego
1 chałwa waniliowa (100g)
1 serek homogenizowany waniliowy
1/2 kg owoców sezonowych
kilka sztuk rurek wafelkowych bądź innych kruchych ciasteczek

1. Twaróg, chałwę i serek homogenizowany zmiksuj na gładką masę.

2. Na spód pucharka ułóż połowę masy serowej, posyp pokruszonymi wafelkami i owocami. Powtórz jeszcze raz wszystkie składniki.

Smaczngo!

Tarator

Na Bałkanach, w upalne dni króluje Tarator- chłodnik ogórkowy z dodatkiem orzechów włoskich. Podawany jest najczęściej jako przystawka, chociaż naszym zdaniem świetnie sprawdza się również jako danie główne. Prosty i szybki w przygotowaniu, a jednocześnie doskonale sycący i orzeźwiający. Połączenie ogórków i koperku z orzechami włoskimi stanowi świetną propozycję na letni obiad. A przy tym jest absolutnie niskokaloryczny!!!

Jako dodatek do chłodnika polecamy koreczki z wędzonym łososiem, ogórkiem i chrupiącymi, maślanymi grzankami!

Składniki (4 porcje):

3 duże ogórki (ok. 120 g)
jogurt naturalny Zott (420 g)
170 g zsiadłego mleka
pół pęczka szczypiorku 
pół pęczka koperku 
1 ząbek czosnku 
2 łyżki oliwy z oliwek
sok z połowy cytryny
garść sparzonych orzechów włoskich
1/4 łyżeczki soli
pieprz


1. Ogórki obierz i zetrzyj na tarce o grubych oczkach. Dodaj zsiadłe mleko, jogurt naturalny, drobno posiekany koperek oraz szczypiorek, przeciśnij ząbek czosnku, dodaj sok z cytryny, oliwę z oliwek, sól, pieprz oraz posiekane i sparzone orzechy włoskie. Wymieszaj.
Włóż do lodówki na min. 2 godziny.

To wszystko! Smacznego!

Chłodnik szczawiowy

Zupa szczawiowa to absolutnie podstawowy element kuchni polskiej.

Letnia, sezonowa potrawa, która przywołuje nam smak z dzieciństwa (włączając w to kuchnię przedszkolną). Kwaskowaty smak zupy idealnie łączy się z jajkiem na twardo oraz chrupiącymi grzankami. Jeśli jesteście wielbicielami zupy szczawiowej, to jej zimna wersja z pewnością przypadnie Wam do gustu. Uwaga! Jest ona w stu procentach niskokaloryczna i lekkostrawna :)

Składniki (4 porcje):

2 garści szczawiu

1 por 

1 ząbek czosnku

1 marchewka

1 pietruszka

400 g jogurtu naturalnego Zott

4 jajka na twardo

pół pęczka szczypiorku

pół pęczka koperku

oliwa z oliwek do skropienia

sól, pieprz

grzanki do posypania

1. Warzywa pokrój w cienkie plasterki, przełóż do garnka i zalej 2 szklankami wody. Gotuj przez 15 min, aż będą miękkie. Dodaj umyty i posiekany szczaw i gotuj jeszcze przez 3 min.  Ostudź.

2. Ostudzone warzywa razem z bulionem zmiksuj. Połącz z jogurtem naturalnym oraz posiekanym drobno koperkiem i szczypiorkiem. Dopraw solą i pieprzem. Podaj z jajkiem na twardo, grzankami i polej oliwą z oliwek.

Włóż do lodówki na min. 2 godziny.

Smacznego!

Chłodnik z cukinii i curry

Chłodno, chłodniej, chłodnik!

Cudownie lekka wersja chłodnika. Delikatny smak cukinii i porów zaostrza szczypta curry. 
Doskonale zastąpi tradycyjną zupę w upalne dni. Zanurz w nim kromkę ulubionego pieczywa albo posyp grzankami a zamieni się w bardzo stycące danie. 

Składniki:

2 średniej wielkości cukinie
400g jogurtu naturalnego Zott
1 por
1 marchewka
1 ząbek czosnku
1 łyżeczka oregano
pół łyżeczki curry
sól, pieprz

1. Cukinie, pory i  marchewkę pokrój na plasterki, włóż do garnka, zalej 2 szklankami wody. 
Gotuj ok. 20 min. 

2. Zmiksuj ugotowane warzywa razem z powstałym bulionem. Dodaj jogurt, przeciśnięty czosnek i oregano. Dopraw solą, pieprzem i curry.

Gazpacho

Dzisiaj przyszedł czas na Gazpacho- chłodnik prosto z Hiszpanii.

Podczas swoich długich, upalnych letnich miesięcy Andaluzja chłodzi się Gazpacho. Chłodnik ten zyskał sławę na całym świecie, bo jak tu nie lubić doskonale zgranego połączenia soczystych pomidorów z chrupiącymi warzywami?!

Gazpacho określane  często jako płynna sałatka, pochodzi najprawdopodobniej od starożytnych Rzymian, którzy mieli w zwyczaju maczać chleb w oliwie z oliwek z dodatkiem czosnku. Dopiero gdy Hiszpanie odkryli Nowy Świat i do Europy zawitały papryka i pomidory, receptura Gazpacho została o nie powiększona, zupa stała się bardziej sycąca i pożywna. Była przez to nazywana: zupą hiszpańskich biedaków i robotników, którzy mogli je przygotowywać z najtańszych i najbardziej dostępnych składników. Jednocześnie, zupa doskonale orzeźwia i gasi pragnienie w upalne dni.

W Hiszpanii można spróbować różnych rodzajów Gazpacho:

-Tradycyjne Gazpacho- najbardziej tradycyjne i znane. Na bazie pomidorów, czosnku, papryki, oliwy z oliwek i czerstwego chleba. Jeśli nigdy nie jadłeś gazpacho, od tego należy zacząć!

- Ajoblanco -białe Gazpacho, na bazie mielonych migdałów, czosnku i winogron.

- Salmorejo- bardziej kremowe niż tradycyjne Gazpacho. Zawiera więcej chleba. Podawane z jajkiem i szynką Serrano.

- Gazpacho Verde- zimny krem z prowincji Huelva. Z awokado, ogórka, zielonej papryki i tabasco.

Starałyśmy się, aby nasze Gazpacho, było jak najbardziej zgodne z tradycyjnym przepisem, podajemy składniki na 4 porcje:

Składniki:

4 dojrzałe pomidory

200 ml soku pomidorowego

1 papryka (my dałyśmy pomarańczową)

2 małe gruntowe ogórki

300 g pomidorków koktajlowych

pół małej cebuli

1 ząbek czosnku

1 czerstwa bułka

1 łyżeczka ostrej oliwy (bądź ostre papryczki z zalewy/tabasco/drobno pokrojona ostra papryczka)

3 łyżki oliwy z oliwek

 garść świeżych ziół (ew.1 łyżeczka ziół prowansalskich)

1. Pomidory (tylko te duże, bez cherry) sparz, obierz ze skórki. Zmiksuj razem z sokiem pomidorowym.

2. Wszystkie warzywa pokrój w drobniutką kostkę, przeciśnij ząbek czosnku, bułkę porwij na kawałeczki. Wszystkie składniki wymieszaj razem ze zmiksowanymi pomidorami. Zostaw trochę warzyw do posypania na górze. Dopraw solą i pieprzem. Dodaj oliwę z oliwek oraz ostrą oliwę. Zioła posiekaj i wymieszaj razem z chłodnikiem. Wstaw do lodówki na min. 2 godziny.

Podawaj z chlebem oraz pokrojonymi w drobną kosteczkę warzywami, tak aby każdy mógł wybrać sobie swoje ulubione dodatki.

Smacznego!

Chłodnik tradycyjny

 Akcję TYDZIEŃ Z CHŁODNIKIEM zaczynamy od dobrze znanego wszystkim chłodnika litewskiego- czyli botwinka na zimno!

Jak sama nazwa wskazuje przepis ten pochodzi z Litwy. Kraj ten bogactwem smaku przypomina rodzimą kuchnię, więc osoby przywiązane do polskich tradycyjnych potraw nie będą rozczarowane. Z powodu skomplikowanej historii Litwy, kuchnia litewska niemal od samego początku była pod wpływem kuchni ludów zamieszkujących Wielkie Księstwo Litewskie: ukraińskiej, polskiej, tatarskiej, białoruskiej oraz żydowskiej.

Zupa ta zasłużyła sobie na miejsce w sercu Adama Mickiewicza.
W "Panu Tadeuszu" pisał:

"Podano w kolei wódkę, zaczem wszyscy siedli i chołodziec litewski milczkiem żwawo jedli."  
(Księga III, wers 706-707). 

Gęsty, z dużą ilością warzyw i koniecznie z jajkiem.Wspaniale orzeźwia w czasie upałów a przy tym jest niskokaloryczny i szybki w przygotowaniu. Krótko mówiąc-same plusy! 
Gorąco zachęcamy do wypróbowania (w tym przypadku powinnyśmy powiedzieć: Chłodne zaproszenie do wspólnego gotowania).  

Składniki (4 porcje):

pęczek botwiny
pęczek rzodkiewek
1 mały ząbek czosnku
2 średniej wielkości ogórki
pól pęczka koperku
pół pęczka szczypiorku
400 g jogurtu naturalnego Zott
160 g zsiadłego mleka
4 jajka ugotowane na twardo
5 łyżek koncentratu buraczanego
sól, pieprz, cukier

1. Botwinkę umyj, pokrój na pól centymetrowe kawałeczki (liski razem z łodyżkami). Buraczki zetrzyj na tarce. Przełóż do garnka, zalej szklanką wody i dopraw łyżeczką cukru. Doprowadź do wrzenia i gotuj przez 5 min. Ostudź.

2. W czasie gdy botwinka się gotuje: posiekaj drobno szczypiorek i koperek, przeciśnij ząbek czosnku, a rzodkiewki i ogórki zetrzyj na tarce o grubych oczkach.

3. Do ostudzonej botwinki dodaj jogurt i zsiadłe mleko, dobrze wymieszaj razem z koncentratem buraczanym. Dodaj wcześniej przygotowane warzywa. Dopraw solą i pieprzem.

4. Wstaw do lodówki na min. 2 godziny.

5. Podawaj z jajkiem ugotowanym na twardo.


Smacznego!

Tarta z salami, mozzarellą i porem

Oto propozycja z cyklu: "Czyścimy lodówkę". Polecamy zarówno na obiad jak i kolację.
Możecie zrobić różne wersje, takie na jakie w danej chwili macie ochotę.
U nas na cieście francuskim pojawiły się: pory, mozzarella i salami. Smak podkręciły zioła świeżo zerwane z balkonowego ogródka. Gorąco polecamy, a Tobie Karolciu dziękujemy za inspirację!

Składniki:

1 opakowanie ciasta francuskiego
1 mały por
3 małe pomidory, lub kilkanaście pomidorków koktajlowych
kilka plasterków salami
1 kulka mozzarelli
garść świeżych ziół (np. bazylia, tymianek, oregano)*
1 ząbek czosnku
oliwa z oliwek
sól i pieprz

* Jeśli nie masz świeżych ziół możesz użyć 1 łyżeczkę ziół prowansalskich.

1. Rozwiń ciasto francuskie, pozostaw na pergaminie. Posyp odrobiną soli i pieprzu.
Wstaw do piekarnika nagrzanego do 175 stopni. Piecz 10 min, aż ciasto się zrumieni.

2. W czasie gdy ciasto jest w piekarniku, umyj pora i pokrój go na 1 cm. kawałeczki.
Na patelnię wlej 2 łyżki oleju, dodaj pory i przeciśnięty ząbek czosnku. Duś 10 min. na małym ogniu, do momentu aż pory będą miękkie.

3. Pomidory umyj, przekrój na ćwiartki, mozzarellę pokrój na plasterki.

4. Gdy ciasto się podpiecze poukładaj na nim wszystkie składniki. Posyp posiekanymi ziołami, dopraw solą i pieprzem.

5. Wstaw do piekarnika na 10- 15 min./175 stopni aż mozzarella się rozpuści a pomidory ładnie zarumienią.

6. Po upieczeniu polej oliwą z oliwek.

Smacznego!

Chili popcorn

Dzisiaj druga odsłona naszego popcornowego cyklu READY TO POP!
Jesteście gotowi? Będzie szybko i pikantnie! 
Ta wersja popcornu jest dosyć ostra, ale to od Was zależy intensywność smaku! 

Jeśli lubicie ostre potrawy to jedna łyżeczka cukru pudru w zupełności wystarczy.

Jeśli jednak nie jesteście entuzjastami pikantnego smaku, dodajcie 2 albo więcej łyżeczek cukru pudru.

Uwierzcie nam! Chcecie spróbować tego popcornu!!!

Składniki:

1 opakowanie popcornu (100 g)

1 łyżeczka soli

2 łyżeczki cukru pudru

1 papryczka chili (lub pół łyżeczki ostrej papryki w zalewie ze słoika np. Jalapeño, Piri Piri etc.)

sok z 1 limonki

1. Zrób popcorn. My kupiłyśmy taki, który można przygotować w kuchence mikrofalowej, ale równie dobrze możesz zrobić popcorn w garnku lub na patelni z dodatkiem rozgrzanego oleju. 

2. W moździerzu rozgnieć: sól, papryczki chili i cukier. Następnie połącz w dużej misce z popcornem.

3. Wyciśnij sok z limonki wprost do miski z popcornem, wydobędziesz w ten sposób głębię smaku. Wymieszaj dobrze, aby popcorn był dobrze pokryty aromatyczną marynatą.

* Teraz pozostaje Ci jedynie włączenie dobrego filmu/meczu :)

Rabarbarowy zawrót głowy!

Oto ostatnia część naszej rabarbarowej trylogii. Pomysł powstał zupełnie spontanicznie, gdy podczas robienia tartaletek z rabarbarem zostało nam w garnku dużo soku. Chciałyśmy go odcedzić, aby mus rabarbarowy nie był za rzadki i oto w ten sposób zostałyśmy ze sporą ilością pysznego, różowego syropu. Nie musiałyśmy długo czekać, aby znaleźć dla niego godne zastosowanie:) To spotkanie rumu, truskawek i soku z rabarbaru, które tworzy orzeźwiające dopełnienie wiosennego popołudnia!

Składniki (na 2 drinki):

60 ml rumu

200 ml soku z rabarbaru (ok. 2 łodygi rabarbaru)

3 łyżki curku

3 truskawki ( świeże bądź mrożone)

kilka kostek kruszonego lodu

50 ml wody gazowanej

1. Rabarbar duś z 3 łyżkami cukru oraz 5 łyżkami wody przez 10 minut. Przecedź przez sitko. (Z musu, który Ci pozostanie możesz zrobić mini deserki z rabarbarem). Odstaw do wystygnięcia.

2. Skrusz lód razem z trukawkami. 

3. Połącz rum, sok z rabarbaru, wodę gazowaną. Przelej do kieliszków a następnie uzupełnij skruszonym lodem z trukawkami.

Smacznego!

AKCJA- RABARBAR!