niedziela, 21 lipca 2013

Sos kurkowy z opiekanymi ziemniaczkami.



Bez tego sosu letnie gotowanie się nie liczy!
Jeśli wydawało Ci się, że potrawy z grzybami są zarezerwowane dla doświadczonych kucharzy, to ten przepis przekona Cię, że wystarczy 20 minut aby wyczarować coś pysznego. Delikatnie kremowy, aksamitny sos, który świetnie będzie pasował zarówno do ziemniaków jak i makaronu. 
Przekonaj się o tym na własnej skórze i nie przegap sezonu na kurki! 

Składniki (na 2 porcje):

pół kg ziemniaków
pół kg kurek
1 serek topiony
1 mała śmietana 18%  (200 g)
1 ząbek czosnku
1 mała cebulka
1 pęczek szczypiorku
Świeże zioła-  oregano, tymianek, bazylia
sól, pieprz, gałka muszkatołowa, chili

1. Wstaw wodę ma ziemniaki (makaron), a następnie ugotuj do miękkości. Jeśli wybrałeś zieminiaki i  masz ochotę na ich zapiekaną wersję, po ugotowaniu oblej je trzema łyżkami oleju, posyp ziołami prowansalskimi oraz szczyptą mielonej papryki (łagodnej bądź ostrej).

2.  Kurki umyj, jeśli są duże przekrój na połówki.

3. Na patelni rozgrzej 3 łyżki oleju, dodaj posiekaną cebulę oraz przeciśnięty ząbek czosnku. Podsmażaj na małym ogniu przez ok. 5 min, a następnie dodaj kurki i podsmażaj przez następne 10 min. Dodaj serek topiony, powoli mieszając doprowadź do jego rozpuszczenia.aq

4. Teraz czas na dodanie śmietany, świeżych ziół, szczypiorku oraz przypraw.




4 komentarze:

  1. Jak ja kocham kurki! Plus pieczone ziemniaczki, pycha ;) Pozdrawiam, gingerbreath.blox.pl

    OdpowiedzUsuń
  2. Ten komentarz został usunięty przez autora.

    OdpowiedzUsuń
  3. Chyba kurki będą grane na obiadek w tym tygodniu :)

    Przepysznie to wygląda ...

    OdpowiedzUsuń
  4. Pozdrawiam serdecznie i gratuluję smacznego bloga!

    Chciałabym zaprosić Ciebie na stronę znajdzprzepisy.pl oraz do dodania swojego bloga na listę TOP BLOGI, gdzie dołączyło już ponad 1400 blogerów z Polski! Nasze strony są już dostępne w 37 krajach i jesteśmy drugą co do wielkości wyszukiwarką przepisów kulinarnych na świecie!

    Byłoby mi bardzo miło, jakby i Twoje przepisy znalazły się u nas i tym samym trafiły do jeszcze większego grona odbiorców :)
    Aby znaleźć się na liście Top Blogi wystarczy tylko zarejestrować swój blog tutaj: http://www.znajdzprzepisy.pl/dodaj-blog


    Życzę miłego dnia!

    OdpowiedzUsuń