Drożdżowe rogaliki z nutellą i pomarańczami

Połączenie doskonałe ze szklanką mleka. Zachęcamy do zrobienia na niedzielne śniadanie. Zamiast nutelli możesz użyć ulubionych powideł, dżemu bądź sezonowych owoców takich jak: jagody czy maliny.

Składniki na ciasto:

500 g mąki pszennej

250 g margaryny

1 jajko

100 g drożdży

40 g cukru

1/4 szklanki mleka

Składniki na nadzienie:

1/2 szklanki nutelli

sok wyciśnięty z połowy pomarańczy

skórka otarta z połowy pomarańczy, uprzednio sparzonej

Wszystkie składniki nadzienia wymieszaj.

1. Zrób rozczyn:

(w miseczce rozkrusz drożdże, połącz z 1 łyżeczką cukru, 1 łyżką mąki, 3 łyżkami mleka. Dokładnie połącz składniki i przykryj lnianą ściereczką. Odstaw w ciepłe miejsce, do wyrośnięcia. Ok. 10-15 min.)

2. W garnku rozpuść margarynę, odstaw do wystudzenia.

3. Na blat kuchenny przesiej mąkę, wymieszaj z cukrem. Zrób wgłębienie i wlej w nie rozpuszczoną, ostudzoną margarynę, jajko i mleko oraz wyrośnięty rozczyn.

4. Wygniataj ciasto, aż do momentu, gdy wszystkie składniki idealnie się połączą a ciasto będzie gładkie i elastyczne. Zajmie Ci to ok. 10 min. W razie potrzeby podsyp mąką.

5. Wyrobione ciasto włóż do miski i przykryj lnianą ściereczką. Odstaw w ciepłe miejsce do wyrośnięcia. (ok. 30 min.)

6. Ciasto podziel na 3 części. Na posypanym mąką blacie rozwałkuj na kształt okręgu ciasto. (Grubość ok 0.5 cm)

7. Podziel na trójkąty o szerokości ok. 5 cm. (tak, jak kroi się pizzę :) )

8. Na każdy trójkąt nałóż 1 łyżeczkę nadzienia.

9. Zacznij zwijać, zaczynając od szerszego końca trójkąta. Żeby podczas pieczenia, nie wypływało nadzienie, delikatnie sklej każdy koniec rogalika.

10. Ułóż rogaliki na blasze, w odstępach ok. 5 cm, łączeniem do dołu. Przykryj ściereczką i odstaw do wyrośnięcia na ok. 30 min.

11. Włącz piekarnik na 180 stopni, bez termoobiegu.

12. Posmaruj rogaliki roztrzepanym jajkiem i wstaw do nagrzanego piekarnika na 20 min.
(do momentu, aż ładnie się zarumienią)

13. Ostudzone rogaliki posyp cukrem pudrem. 

Smacznego!