Ciasteczka z popcornem

Trzecia odsłona naszego cyklu READY TO POP ...

Te przepyszne ciasteczka z nutą cytryny, kawałkami czekolady i chrupiącym popcornem znikną z talerza równie szybko jak się pojawiły. Absolutnie nie można się im oprzeć, szczególnie gdy ma się pod ręką szklankę mleka!

Składniki:

50 g popcornu 

350 g mąki

1 łyżeczka proszku do pieczenia

skórka otarta z 1 cytryny

125 g masła

80 g cukru pudru

1/4 szklanki syropu klonowego

1 jajko

3 łyżki serka kremowego (typu Almette)

100 g orzechów nerkowca

100 g białej czekolady

1. Nagrzej piekarnik do 180 stopni.

2. Zrób popcorn. My kupiłyśmy taki, który można przygotować w kuchence mikrofalowej, ale równie dobrze możesz zrobić popcorn w garnku lub na patelni z dodatkiem rozgrzanego oleju.

3. Do dużej miski przesiej mąkę i proszek do pieczenia. Następnie dodaj startą skórkę z cytryny oraz cukier puder.

4. W małym garnku rozpuść masło, dodaj syrop klonowy i podgrzewaj stale mieszając przez ok. 3 min. Następnie przelej do miski z mąką i dobrze wymieszaj. 

5. Do masy wbij jajko, dodaj serek, posiekaną czekoladę, orzechy i popcorn. Wymieszaj dokładnie wszystkie składniki. 

6. Uformuj 20 małych ciasteczek, układając je na papierze do pieczenia. Delikatnie przygnieć palcami każde ciasteczko, powinny być płaskie. Zachowaj odstępy pomiędzy ciasteczkami, gdyż podczas pieczenia urosną.  Piecz 15-20 min. w 180 stopniach, aż się zarumienią. 

*Ciasteczka możecie przechowywać w pojemnikach do 5 dni. 

Chili popcorn

Dzisiaj druga odsłona naszego popcornowego cyklu READY TO POP!
Jesteście gotowi? Będzie szybko i pikantnie! 
Ta wersja popcornu jest dosyć ostra, ale to od Was zależy intensywność smaku! 

Jeśli lubicie ostre potrawy to jedna łyżeczka cukru pudru w zupełności wystarczy.

Jeśli jednak nie jesteście entuzjastami pikantnego smaku, dodajcie 2 albo więcej łyżeczek cukru pudru.

Uwierzcie nam! Chcecie spróbować tego popcornu!!!

Składniki:

1 opakowanie popcornu (100 g)

1 łyżeczka soli

2 łyżeczki cukru pudru

1 papryczka chili (lub pół łyżeczki ostrej papryki w zalewie ze słoika np. Jalapeño, Piri Piri etc.)

sok z 1 limonki

1. Zrób popcorn. My kupiłyśmy taki, który można przygotować w kuchence mikrofalowej, ale równie dobrze możesz zrobić popcorn w garnku lub na patelni z dodatkiem rozgrzanego oleju. 

2. W moździerzu rozgnieć: sól, papryczki chili i cukier. Następnie połącz w dużej misce z popcornem.

3. Wyciśnij sok z limonki wprost do miski z popcornem, wydobędziesz w ten sposób głębię smaku. Wymieszaj dobrze, aby popcorn był dobrze pokryty aromatyczną marynatą.

* Teraz pozostaje Ci jedynie włączenie dobrego filmu/meczu :)

Butter toffee popcorn

Jest coś magicznego w oczekiwaniu na wystrzał ziarenka kukurydzy i jego przemianie w popcorn. Nic więc dziwnego, że od lat jest ulubioną przekąską w kinie, na spotkaniach ze znajomymi, jak również kompanem do oglądania TV. Odmiany: solona i maślana, doskonale znane w Polsce, mają wielu braci za oceanem, w różnych smakach. Najbardziej  znanym- karmelowym popcornem rozpoczynamy cykl READY TO POP . Zapraszamy na popcornowe szaleństwo!

Składniki:

1 opakowanie popcornu (100 g)

70 g masła (5 łyżek)

100 g brązowego cukru (pół szklanki)

1/4 szklanki syropu klonowego

1 łyżeczka ekstraktu z wanilii

szczypta soli

1. Zrób popcorn. My kupiłyśmy taki, który można przygotować w kuchence mikrofalowej, ale równie dobrze możesz zrobić popcorn w garnku lub na patelni z dodatkiem rozgrzanego oleju. 

2. W garnku rozpuść masło, następnie dodaj: syrop klonowy, cukier, ekstrakt z wanilii oraz szczyptę soli. Mieszaj ok. 5 min, aż wszystkie składniki się rozpuszczą i powstanie gęsty sos toffi.

3. W dużym naczyniu połącz popcorn z sosem karmelowym. Dokładnie wymieszaj.

Smacznego!

READY TO POP!

Zainspirowane wyzwaniem jakie wyznaczyła sobie Julie z filmu "Julie & Julia" zaczynamy pierwszy cykl na naszym blogu. Cudowny zbieg okoliczności sprawił, że w stojąc w kolejce do kasy w TK Maxx, natrafiłyśmy na leżącą na regale przy kasie książkę. Fakt, że do pociągu pozostało 10 minut tylko przyspieszył decyzję. Książka "Popcorn treats" została z nami! 50 min. w pociągu, które zazwyczaj dłużą się w nieskończoność tym razem minęły zaskakująco szybko.
Nic dziwnego- przepiękne zdjęcia dwudziestu ośmiu zaskakujących przepisów robią robotę :) Przekąski zarówno na słodko, jak i na słono. Same byłyśmy zaskoczone, co można wyczarować z tych złotych ziarenek!!! Przetestujmy wspólnie wszystkie przepisy!  Podejmujecie wyzwanie? Będziemy dawkować Wam popcornowe snacki.

Pierwszy wpis z cyklu "READY TO POP" już niebawem! 

Będzie karmelowo... :)

Ania i Olga