Sałatka ze szpinakiem, granatem i oscypkiem

Czy Wy również należycie do fanklubu szpinaku? My z pewnością TAK!

Staramy się wplatać go jak najczęściej do naszych jadłospisów, a ta sałatka jest jedną z naszych ulubionych. Nie dość, że jest ekspresowa w przygotowaniu, to wręcz eksploduje smakiem.

Chrupiący szpinak i gorące plasterki oscypka w połączeniu z lekko kwaśnymi ziarenkami granatu sprawiają, że chcemy więcej i więcej. Wręcz nie można się jej oprzeć!

PS. Chcecie poznać tajemnicę najpyszniejszego sosu do sałatek? Et Voilà!

Składniki:

Sałatka:
opakowanie szpinaku

1 oscypek
pół granatu
garść migdałów w płatkach

Sos musztardowo- miodowy:

3 łyżki oleju słonecznikowego

2 łyżeczki musztardy Dijon

2 łyżeczki miodu

1 łyżka octu balsamicznego

1. Szpinak umyj, osusz i oderwij/odetnij łodyżki. Ułóż na dużym talerzu.

2. Na rozgrzanej patelni podpraż płatki migdałów, a następnie oscypka pokrojonego w talarki (po obu stronach).

3. Wydrąż ziarenka granatu i wszystkie składniki wyłóż na liście szpinaku.

4. Przygotuj sos: wszystkie składniki przełóż do małego słoiczka, zakręć dokładnie i mocno wstrząśnij, aż do aksamitnego połączenia wszystkich składników. Polej sałatkę tuż przed podaniem.

Smacznego!