Błyskawiczna szarlotka z karmelową górą

Łatwiej być już nie może! Obiecujemy :) Należy wymieszać jedynie sypkie składniki- bez zagniatania! Pod warstwą masła, na górze ciasta tworzy się chrupiąca, karmelowa kruszonka. 

Składniki (blacha 27x16 cm):

1 szklanka kaszy manny 

1 szklanka mąki pszennej

1 szklanka cukru

1 łyżeczka proszku do pieczenia

1 zimne masło

1 kg jabłek

1 łyżeczka cynamonu

2 łyżki cukru

1. Jabłka obierz, zetrzyj na tarce o grubych oczkach. Przełóż na patelnię i podsmażaj  z 2 łyżkami cukru i łyżeczką cynamonu przez 10 min.

2. Nastaw piekarnik na 175 stopni.

3. W misce wymieszaj: mąkę, proszek do pieczenia, cukier i kaszę manną.

4. Spód blachy wyłóż pergaminem. Wysyp 1/3 sypkich składników. Przykryj połową kostki masła, pokrojoną w plasterki. Wstaw do piekarnika na 10 min, żeby masło się  roztopiło i połączyło z sypkim spodem.

5. Jabłka wyłóż na lekko podpieczony spód a następnie wysyp pozostałą część sypkich składników. Pozostałe masło pokrój w plasterki i rozłóż równomiernie na wierzchu. Posyp cynamonem. Piecz 45 min/175 stopni (aż góra ładnie się zrumieni).

* najlepsza na gorąco z lodami śmietankowymi:)

Smacznego!